(Auszug aus der Karte)
Unsere Speisen ändern sich saisonal, bitte um Verständnis, dass nicht immer alles verfügbar ist!
Gerne gibt Ihnen unser Personal Auskunft über die aktuellen Speisen!
Vorspeisen
Blunzen Carpaccio Pflücksalat-Wasabi-Kren
Wurzelspeck vom Pogusch mit englischem Senf-Krenessig-Gemüse
Schaffrischkäse mit Marinierten Kräutern und Traubenkernöl
Carpaccio vom Schneebergrind mit Grana-Kapernbeeren Joghurt Rahm
Suppen
Tafelspitz Suppe mit Leberknödel-Karotten-Lauch
Tafelspitz Suppe mit Frittaten-Karotten-Lauch
Hauptspeisen
Ausgelöstes Backhuhn mit Erdäpfel-Vogerlsalat & Kernöl
Tauernrind gekocht mit Semmelkren und Karottenlauch-Blattspinat-Gemüse
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Risotto
Herzhaft Süßes oder Käse?
Mousse von der dunklen Schokolade und Fruchtsauce
Marillenmarmelade Palatschinke mit handgeschlagenem Obers